Recette du Mali : la sauce Gombo
Présentation C'est un plat très consommé en Afrique de l'ouest et en Afrique centrale. Il est appelé au Mali "Gan nan", au Sénégal "Soupekandja", "Kopè" en Côte d'Ivoire et "Takou" en Guinée Conakry. C'est un plat qui peut être consommé…