LE MALI DANS VOTRE CUISINE – La recette des beignets par Oumou

*Recette pour 30 beignets*

Ingrédients :

• 300g de farine
• 100g de sucre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanille
• 15 cl de lait
• 1/2 cuillère à café de fleur d’oranger
• 10g de beurre ramolli
• 1 pincée de sel

Cuisson :

• 50 cl d’huile de tournesol pour la friture

Étapes :

1. Mélanger dans un saladier avec la main ou le fouet: la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.
2. Puis y ajouter: le lait, les œufs, le beurre et la fleur d’oranger. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit sans grumeaux. Elle doit être épaisse mais un peu collante.
3. Laisser la pâte reposer pendant environ 15 min.
4. Faire des boules avec le bout des doigts ou avec deux cuillères à soupe et les faire cuire dans l’huile pendant 5 min et les retourner lors de la cuisson.
5. Déguster 😋

Publié avec l’aimable autorisation de notre amie Oumou Modibo KANE à Chavagne .